タンタン麺にモンブラン！旨いと言わせる栗の街笠間市の「バランス」

秋の平日、笠間市を訪ねた。高速のインターを降りると、右にも左にも毬（いが）が立派に膨らんだ栗の木林、道の駅は「栗」を求める人で大盛況だ。奥様が昼食に選んだのが、意外やフードコートにあるラーメン。普段ラーメンに全く関心のない奥様の目に留まったのは、何と「笠間の栗だけを豪快にたっぷり120g（栗7個分）を絞った純モンブラン贅沢タンタンメン1500円」ポスターには「特製栗ペーストは、砂糖やクリームなどは一切使用せず栗100％！本来の栗の甘さと香りをご堪能ください。」と書かれています。

いざ実食。見た目の迫力はさることながら、箸を進めると意外や意外、栗とタンタンメン合うじゃないですか！東京葛西にあるタンタン麺名店の味を引き継いでいるマイルドでやさしいタンタンメンがベースにあるようだが、この組み合わせは、笠間市以外では考えられません。笠間市の道の駅ならではのハイレベルな「バランス」のとり方、お見事ですね。ごちそうさまでした。

＊今日のお言葉　
顧客に欲しいものを聞いて、それを与えるだけではいけない
スティーブ・ジョブズ

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